La vie en Bleu : cuisine

La vie en Bleu, bien manger au quotidien

Du lundi au vendredi à 10h05

Benoît, innovant
Benoît, innovant © Radio France - Alban Forlot

EXCLU : le premier espace sieste ouvre cet automne à Toulouse

Diffusion du vendredi 10 août 2018 Durée : 22min

Un esprit sain dans un corps sain. Bien manger, bien se reposer.

Benoït Guerche - Radio France
Benoït Guerche © Radio France - Alban Forlot

INFO FRANCE BLEU OCCITANIE

Rue Bayard à Toulouse, un nouveau restaurant végétarien va ouvrir entre Jeanne d'Arc et Matabiau. Culture de spiruline et assiettes de légumes sont envisagées dès le mois d'Octobre 2018. Benoît Guerche, cuisinier passionné veut créer un espace inédit accessible à des tarifs raisonnable. Une alimentation saine (conseils pour les végétariens à ré-écouter en REPLAY), et une nouveauté !

UN "BAR à SIESTE" TOULOUSAIN

En + du restaurant moderne et innovant, Benoît Guerche crée SIXTA le premier "ESPACE SIESTE" de la ville rose. Au-dessus du restaurant, des salles spécialement aménagées pour votre bien-être. Des bulles tout confort pour faire une pause et démocratiser la sieste ou la micro-sieste. Le concept cartonne à New York et commence à s'implanter en France. A Toulouse, c'est la première fois qu'un tel lieu voit le jour.