La vie en Bleu : cuisine

La vie en Bleu, bien manger au quotidien

Du lundi au vendredi à 10h05

François Maury
François Maury © Radio France

La minoterie Moulin Maury dans le Tarn à Sorèze

Diffusion du mardi 29 janvier 2019 Durée : 37min

Dans le Tarn, à Sorèze.

Du blé à la farine: nous suivons le processus de fabrication grâce au savoir faire du meunier François Maury . A ses côtés il y a aussi Anne Laure, sa sœur: puisque cette entreprise est artisanale ET familiale .

Plus de 300 boulangers sur 10 départements du grand sud font leur pain avec les farines Moulin Maury.

François Maury et Anne Laure continuent l’aventure de cette minoterie  familiale. C’est au lieu dit La Rivière

Dans la minoterie - Radio France
Dans la minoterie © Radio France
Ensachage - Radio France
Ensachage © Radio France
Ensachage - Radio France
Ensachage © Radio France
C'est lourd!!! - Radio France
C'est lourd!!! © Radio France