La vie en Bleu : cuisine

La vie en Bleu, bien manger au quotidien

Du lundi au vendredi à 10h05

Pierre Gagnaire
Pierre Gagnaire © Radio France

Le chef étoilé Pierre Gagnaire

Diffusion du samedi 24 novembre 2018 Durée : 36min

Rencontre avec un chef épatant!

Pierre Gagnaire le chef aux trois étoiles nous parle des produits d'Occitanie: safran du Quercy, magret de canard, saucisse de Toulouse, porc noir de Bigorre et bœuf gascon.

Pierre Gagnaire évoque aussi un souvenir d'enfance lié à Noël.

Le chef originaire de St Etienne était à Toulouse, dans le cadre de son partenariat avec le  Casino Barrière.