La vie en Bleu : cuisine

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Miam!
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Les prunes - Tarn et Garonne

Diffusion du jeudi 30 août 2018 Durée : 36min

Chez Philippe Palezy à Cazes-Mondenard

Sur l'exploitation de Philippe Palézy à Caze-Mondenards (40 km au Nord Ouest de Montauban) et à 1km du Lot.

Quelques chiffres: 

50 000 tonnes de prunes récoltées chaque année pour l'ensemble de la France

 - 7000 tonnes pour les quetsches et mirabelles au Nord Est de la France  

- 30 000 tonnes en Occitanie  

- 25-26 000 tonnes pour le Tarn et Garonne .

 Philippe Palezy fait pousser des "Reine- Claude" ou encore des "ruby crunch"