La vie en Bleu : cuisine

La vie en Bleu, bien manger au quotidien

Du lundi au vendredi à 10h05

Albi
Albi © Radio France - Alban Forlot

Pop corn gersois, bon plan tarnais, fromage et vin au menu

Diffusion du mercredi 1 août 2018 Durée : 20min

Idées gourmandes et balades à Albi, Bézéril et Toulouse

Des bons plans pour les gourmands

Ariège

Fermez les yeux, ouvrez votre esprit. On commence notre tour des saveurs par un retour au Moyen-Âge. 28ème édition des fêtes médiévales de Mazères en Ariège. C'est samedi et dimanche avec 400 figurants et 50 cavaliers pour défiler. Feu d'artifice le 4 août à 21h. Et le lendemain c'est un repas gargantuesque qui vous attend avec un vin au goût de miel, des porcelets farcis, des arboulastres à l'oeuf et au saumon. Gâteaux farcis aux dattes et aux figues. Et beaucoup de fromages aussi. Donc c'est au nord de Pamiers, à Mazères.

Aveyron

Jeudi soir à Rodez, c'est le 17ème marché gourmand au clair de lune sur la place de la Cité. Bonjour les ruthénois.

Gers

Le floc de Gascogne sera fêté à Condom mardi prochain, le 7 août. Et écoutez notre reportage "pop corn" chez Nataïs dans le REPLAY de la Vie en Bleu. Entreprise située à Bézéril depuis 25 ans avec pas moins de 130 collaborateurs. 90% de son chiffre d'affaires est réalisé à l'étranger dans plus de 40 pays. Cette société gersoise représente 35% du marché européen du pop corn. 160 millions de sachets produits par an. 200 agriculteurs partenaires. 42 000 tonnes récoltées. 7200 hectares cultivés. Nataïs c'est le roi du pop-corn.

Lot

Dans la cuisine de France Bleu il y a de l'huile. Dans le Lot, à Figeac, coup de chapeau à l'huile d'olive vierge Vale Douro qui est une nouvelle fois distinguée. Dominique Viard  a obtenu la médaille d'argent à Tokyo l'an dernier, puis cette huile extra est à l'honneur en mars 2018 à Athènes. Et là, c'est le label "Approuvé par Gault et Millau" qui est remis. Bravo. Vous pouvez trouver Dominique et son huile sur les marchés de Cazals, Assier, Figeac, Labastide Murat, Cajar et Cabrerets. Dans le Lot aussi, notez cette soirée  Bio'Tifful Terroirs, demain soir à la Villa Malbec de Cahors dès 19h00. 15% des vins de Cahors sont bios désormais.

Tarn

Dans le Tarn, c'est la fête des vins de Gaillac qui se déroule vendredi et tout le week-end. 40ème anniversaire avec 50 vignerons et 10 producteurs fermiers. Dans le Tarn aussi, un pique nique est organisé ce mercredi soir à Cadalen (au domaine Rotier de 19h à 23h). Et repas estival aussi en soirée ce 01/08 à Pampelonne sur la place Lucien Fabre. Des tarnais qui ont le sourire.  A Lautrec, la récolte de l'ail s'est faite dans de bonnes conditions. Un joli rose !!! Son label rouge remonte à 1966. Vendredi c'est la grande fête de l'ail avec la piperade sous les arbres du jardin de Mercadial. Samedi aussi le condiment crée la convivialité. Pensez à réserver à l'office de tourisme de Lautrec.

Marché d'Albi - Radio France
Marché d'Albi © Radio France - Alban Forlot

Et aussi dans la Vie en Bleu ce matin

Fromagerie Xavier

Reportage à Albi : + d'infos ici