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Pierre Lionneton, ses chocolats, ses cabosses, ses fèvres, son grué ...
Pierre Lionneton, ses chocolats, ses cabosses, ses fèvres, son grué ... - Radio France

De la fève de cacao au coeur en chocolat !

Diffusion du jeudi 7 février 2019 Durée : 54min

Avec Pierre Lionneton, Chocolatier à Bourg-de-Péage et Kolia Arché, créateur de la SALDAC, importateur et fabricant de produits du commerce équitable issus du Pérou.

On parle  amour du chocolat aujourd’hui avec Pierre Lionneton, Chocolatier à Bourg-de-Péage et son fournisseur de fèves de cacao, Kolia Arché, créateur de  la société de commerce équitable Saldac basée à Montélimar.

Pierre Lionneton & Kolia Arché - Aucun(e)
Pierre Lionneton & Kolia Arché - Radio France

De la cabosse au carré qui fond sous votre langue, en passant par la fève, la torréfaction, le grué, découvrez tout le parcours de votre chocolat et les spécificités du terroir péruvien.

Chocolat et café Saldac, issus du commerce équitable avec le Pérou. - Aucun(e)
Chocolat et café Saldac, issus du commerce équitable avec le Pérou. - Radio France
Cabosses, fèves et grué de cacao, Chocolats Lionneton - Aucun(e)
Cabosses, fèves et grué de cacao, Chocolats Lionneton - Radio France