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La vie en Bleu, On cuisine ensemble avec les Toqués !

Simon, Elodie, Thomas et Nicolas
Simon, Elodie, Thomas et Nicolas © Radio France - Franck Daumas

On cuisine ensemble, en direct de la Ferme des Roussets à St Jean en Royans

Diffusion du lundi 15 avril 2019 Durée : 51min

Ce matin, les Toqués étaient en direct de Saint Jean en Royans, depuis la "Ferme des Roussets", chez Nicolas et Simon, à l'occasion de l'opération "de Ferme en Ferme".
Nicolas cultive, lui-même ses céréales, et les transforme dans son moulin pour fabriquer ensuite son pain.

Simon, de "Roy'ânes", élève des ânes pour accompagner des randonneurs. 

Mais nous recevions également, Thomas, de "PAM Alpines", qui cueille des plantes sauvages, pour l'herboristerie, et qui les distille et les transforme en cosmétiques également.

Nous recevrons aussi Zacharie et Elodie, de la "Bergerie de la Rouye", qui élèvent des Brebis et transforment ensuite leur lait.
Il font, tous 3 partie du dernier circuit a avoir vu le jour, il y a 1 an.

Chacun de nos hôtes, nous a proposé une recette avec les produits de leurs exploitations.

Bergerie de la Rouye - Bouvante le Bas - Radio France
Bergerie de la Rouye - Bouvante le Bas © Radio France - Franck Daumas
Produits de la Ferme des Roussets et de la Bergerie de la Rouye - Radio France
Produits de la Ferme des Roussets et de la Bergerie de la Rouye © Radio France - Franck DAUMAS
De Ferme en Ferme 26 Circuit 10 - Radio France
De Ferme en Ferme 26 Circuit 10 © Radio France - Franck Daumas