La vie en Bleu, On cuisine ensemble avec les Toqués !

Du lundi au vendredi à 10h

Jean-Charles Pascalis
Jean-Charles Pascalis © Radio France - Franck Daumas

La Pogne de Romans

Diffusion du mardi 28 mai 2019 Durée : 49min

Ce mardi matin, nous recevions Jean-Charles Pascalis, de la Maison "Pascalis" à Bourg-de-Péage, Romans et Tain l'Hermitage.

La maison "Pascalis", propose des Pognes depuis 1892... Jean-Charles Pascalis est la quatrième génération.

A l'occasion de la Fête de la Pogne et de la Raviole, le weekend prochain, nous avons évoqué cette fameuse spécialité de Pâte levée : 

La Pogne !!!

Réécoutez l'émission et retrouver les conseils et la recette signée Jean-Charles Pascalis...

Pogne de Romans by Jean-Charles Pascalis - Radio France
Pogne de Romans by Jean-Charles Pascalis © Radio France - Franck Daumas
Pogne de Romans by Jean-Charles Pascalis - Radio France
Pogne de Romans by Jean-Charles Pascalis © Radio France - Franck Daumas