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La Pogne de Romans
Diffusion du 28 mai 2019
À retrouver dans l'émission
Ce mardi matin, nous recevions Jean-Charles Pascalis, de la Maison "Pascalis" à Bourg-de-Péage, Romans et Tain l'Hermitage.
La maison "Pascalis", propose des Pognes depuis 1892... Jean-Charles Pascalis est la quatrième génération.
A l'occasion de la Fête de la Pogne et de la Raviole, le weekend prochain, nous avons évoqué cette fameuse spécialité de Pâte levée :
La Pogne !!!
Réécoutez l'émission et retrouver les conseils et la recette signée Jean-Charles Pascalis...
Épisodes
Tous les épisodes
Côté saveur
Le 30 mars 2023
28 min
Côté saveur
Le 23 mars 2023
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