Replay du mardi 4 juin 2019

Les petits Légumes Printaniers

- Mis à jour le
Jardinière de Légumes du Printemps by Cyril Jamet "Le Tournesol"
Jardinière de Légumes du Printemps by Cyril Jamet "Le Tournesol" © Radio France - Franck Daumas

Ce mardi matin, le chef Cyril Jamet, était avec nous, dans les Toqués de France Bleu Drôme Ardèche.

Cyril est le chef du restaurant "Le Tournesol" à Tournon sur Rhône.

Nous avons évoqué ensemble, les petits légumes du printemps, Les légumes "Vert Clair", petits pois, pois gourmands, Mange-tout... et les première petites carottes bien tendres...

Comment les préparer, comment les cuisiner et comment les déguster ??

Suivez les conseils de Cyril....

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