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La vie en Bleu, On cuisine ensemble avec les Toqués !

Mathieu Chambron, et Mickaël, Domaine Distaise
Mathieu Chambron, et Mickaël, Domaine Distaise © Radio France - Franck Daumas

La Viande de Porc, au Barbecue et à la plancha

Diffusion du lundi 10 juin 2019 Durée : 53min

Ce lundi matin, nous recevions Mathieu Chambron, et Mickaël, du Domaine Distaise.

Mathieu élève des cochons, en pleine nature à Grane, il les nourrit avec les bons produits de la ferme familiale.

En cette période de beau temps, qui rime avec barbecue, nous avons évidement évoqué les "bons" morceaux de viande de porc au barbecue et à la plancha.