Replay du lundi 6 janvier 2020

Les Galettes des Rois pour l’Épiphanie

- Mis à jour le
Galette des Rois
Galette des Rois © Radio France - Franck Daumas

Ce matin, nous recevions les Toqués : Julie Haubourdin de la maison Guillet à Romans et Valence, Catherine et Jean-Charles Giraud, de la maison Giraud et Denis Maurin de la maison Nivon, toutes deux à valence.

Aujourd'hui, lundi 6 janvier, nous étions le jour de l’Épiphanie, et la tradition veut que ce soit, ce jour, (mais pas que), que nous devons déguster la fameuse "galette des Rois"...

Réécoutez l'émission, et retrouvez la bonne humeur de nos Toqués, ils vous ont donné la recette de la Galette des Rois à la Frangipane, vous allez, ainsi pouvoir tenter de la faire vous-même, à la maison...

Denis nous a même donné "sa " recette de la spécialité Provençale, pour l’Épiphanie, le fameux "Royaume", une délicieuse brioche aux fruits confits....

Les recettes, en réécoutant cette émission...

De gauche à droite : Julie Haubourdin, Catherine Giraud, Franck, Denis Maurin et Jean-Charles Giraud
De gauche à droite : Julie Haubourdin, Catherine Giraud, Franck, Denis Maurin et Jean-Charles Giraud © Radio France - Franck Daumas

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Galette des Rois "Giraud"
Galette des Rois "Giraud" © Radio France - Franck Daumas
Galette des Rois "Guillet"
Galette des Rois "Guillet" © Radio France - Franck Daumas
Galette des Rois au Chocolat "Nivon"
Galette des Rois au Chocolat "Nivon" © Radio France - Franck Daumas
"Royaume" épiphanie Provençale "Nivon"
"Royaume" épiphanie Provençale "Nivon" © Radio France - Franck Daumas
Fèves Galette des Rois, maison "Giraud"
Fèves Galette des Rois, maison "Giraud" © Radio France - Franck Daumas
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