La vie en Bleu, On cuisine ensemble, avec les Toqués !

Du lundi au vendredi à 10h

Légumes Racines
Légumes Racines © Getty

Les Légumes Racines

Diffusion du jeudi 9 janvier 2020 Durée : 51min

Jeudi matin, notre Toqué Thierry Chalancon, le chef de "l'Oiseau sur sa Branche" à Saou, est venu nous parler de la cuisine de saison, les  légumes racines....

Betterave, Carotte, Céleri Rave, Chou Rave, Igname, manioc, Navet, Panais, patate Douce, Pomme de Terre, Rutabaga, Salsifis, Topinambour etc....

Thierry Chalancon, nous a dit ceux qui ont sa préférence, et comment il aime les cuisiner...vous nous avez aussi téléphoné pour nous donner vos recettes. 

Idées gourmandes, idées originales...à réécouter ICI !!