Replay du mardi 14 janvier 2020

La Cuisine des Légumes Secs

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Nadine Gauthier, Cheffe de l'Auberge de Montalivet à Montmeyran
Nadine Gauthier, Cheffe de l'Auberge de Montalivet à Montmeyran © Radio France - Franck Daumas

Notre Toquée Nadine Gauthier, cheffe de l'Auberge de Montalivet à Montmeyran,  était notre invitée dans la cuisine de France Bleu Drôme Ardèche.

Nadine, nous a proposé d'évoquer les légumes secs, les lingots blancs, les pois-chiches, les lentilles... etc...

Recettes, trucs, astuces, réécoutez l'émission et retrouvez de délicieuses recettes (nous les avons goûté), pour vous régaler.

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Légumes Secs by Nadine Gauthier
Légumes Secs by Nadine Gauthier © Radio France - Franck Daumas
Soupe de Pois Cassés by Nadine Gauthier
Soupe de Pois Cassés by Nadine Gauthier © Radio France - Franck Daumas
Lentilles Lardées au Coulis de Tomate by Nadine Gauthier
Lentilles Lardées au Coulis de Tomate by Nadine Gauthier © Radio France - Franck Daumas
Salade de Lentilles by Nadine Gauthier
Salade de Lentilles by Nadine Gauthier © Radio France - Franck Daumas
Velouté de Lentilles Corail à l'Indienne by Nadine Gauthier
Velouté de Lentilles Corail à l'Indienne by Nadine Gauthier © Radio France - Franck Daumas
Lingots Blancs à la Graisse de Canard by Nadine Gauthier
Lingots Blancs à la Graisse de Canard by Nadine Gauthier © Radio France - Franck Daumas
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