La vie en Bleu, On cuisine ensemble, avec les Toqués !

Du lundi au vendredi à 10h

Côte de Veau aux Bolets
Côte de Veau aux Bolets © Radio France - Franck Daumas

le Veau

Diffusion du mardi 3 mars 2020 Durée : 52min

Nous recevons le chef du restaurant "Le Panoramic" à Ozon, en Ardèche.

Avec le chef Raymond Laffont, nous avons cuisiné le Veau, c'est une viande de saison, qui, de plus, est très largement élevée en Ardèche.

Le Veau, en cuisine, trucs, astuces et recettes à suivre...