Replay du mardi 23 juin 2020

L'Abricot en Cuisine, Sucré et Salé/Sucré

Abricots Bergeron
Abricots Bergeron © Radio France - Sophie Glotin

Ce mardi matin, nous avons travaillé, un fruit de saison, qui est même un peu en avance, cette année.

il s'agit de l'Abricot.

Recettes salées, recettes sucrées, retrouvez les conseils, trucs et astuces pour se régaler avec en cuisine, et faire le plein de vitamines.

Avec le chef Patrick Plasse et Régis Aubenas, producteur d'abricots au domaine "Des Grands Chaux" entre Bourg les Valence et Chateauneuf sur Isère.

Retrouvez les conseils, de Régis, pour bien choisir et conserver l'abricot, et les recettes de Chef Patrick : Une tarte "tatin" à l'abricot, un pavé de saumon à l'abricot, et un délicieux tajine à l'abricot.

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