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Cuisine

On cuisine ensemble, spéciale "'De Ferme en Ferme", avec "L'Escargot des Restanques" et "Chez Laurette

Diffusion du 24 septembre 2020
À retrouver dans l'émission
Côté saveurs en Drôme Ardèche
Côté saveurs avec les Toqués, en Drôme-Ardèche
Du lundi au vendredi à 10h
De Franck Daumas
France Bleu Drôme Ardèche
De
- Mis à jour le
Par

On cuisine ensemble, spéciale "'De Ferme en Ferme", avec "L'Escargot des Restanques" et "Chez Laurette.

Laurette, "Auberge Chez Laurette" et Valérie, "Escargots des Restanques à Saint-Remèze, en Ardèche
Laurette, "Auberge Chez Laurette" et Valérie, "Escargots des Restanques à Saint-Remèze, en Ardèche © Radio France - Franck Daumas

Ce jeudi matin, émission spéciale "de Ferme en Ferme" !

Nous recevions Valérie Delabre des "Escargots des Restanques" et l'Auberge "Chez Laurette"   à Saint Remèze, dans le sud Ardèche, près de Vallon Pont d'Arc.

Nous avons évoqué leurs spécialités, leurs recettes et le programme de l'opération "de Ferme ne Ferme" qui se déroule ce Samedi 26 et Dimanche 27 septembre.

Réécoutez l'émission et retrouvez les recettes de nos invitées, recettes autour de "l'Escargot des Restanques".

"Escargot des Restanques" Valérie Delabre
"Escargot des Restanques" Valérie Delabre © Radio France - Franck Daumas
Auberge "Chez Laurette" à la table de Laurette et Yoann, à St Remèze
Auberge "Chez Laurette" à la table de Laurette et Yoann, à St Remèze

Épisodes

Tous les épisodes

Jardinière de Légumes du Printemps. Juin 2019.

Les Premiers Petits Légumes de Printemps

Le 5 juin 2023

Les Premiers Petits Légumes de Printemps, avec le chef, Toqué d'Ardèche Raymond Laffont, du restaurant "Le Panoramic" à Ozon (07)
31 min
Les Bons Plans, Les Bonnes Adresses des Auditeurs.

Les Bons Plans, Les Bonnes Adresses des Auditeurs.

Le 2 juin 2023

Les Bons Plans, Les Bonnes Adresses des Auditeurs.
32 min
Les Fruits Rouges en Cuisine, et dans vos Recettes, avec Priscilla Khalil, de lAtelier "Come and Cook" à Valence

Les Fruits Rouges en Cuisine, et dans vos Recettes

Le 1 juin 2023

Les Fruits Rouges en Cuisine, et dans vos Recettes, avec Priscilla Khalil, de lAtelier "Come and Cook" à Valence
35 min
Duo d'Asperges au Foie Gras, by Nadine Gauthier "Auberge de Montalivet" à Montmeyran

Idées Gourmandes pour la Fête des Mères

Le 31 mai 2023

Idées Gourmandes pour la Fête des Mères, avec Nadine Gauthier, cheffe de l'Auberge de Montalivet à Montmeyran
32 min
"Isis" Gâteau Framboise et Fruits Rouges, Spécial Fête des Mères, by Bastien Girard, Pâtisserie "Intense"

Les Desserts de la "Fête des Mères" !

Le 30 mai 2023

Les Desserts de la "Fête des Mères", avec Margaux et Bastien Girard, de la Pâtisserie "Intense" à Torunon-sur-Rhône et Valence
34 min
Franck Daumas

Côté saveur

Le 29 mai 2023
25 min
Franck Daumas

Côté saveur

Le 26 mai 2023
34 min
La Pogne de Romans

La Pogne de Romans

Le 25 mai 2023

La Pogne de Romans, à l'occasion de "La Fête de la Pogne et de la Raviole"
30 min
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