Replay du mardi 27 octobre 2020

On cuisine ensemble, La Châtaigne d'Ardèche, en Pâtisserie, avec Luc Guillet et Julie Haubourdin

- Mis à jour le

On cuisine ensemble, La Châtaigne d'Ardèche, en Pâtisserie, avec Luc Guillet et Julie Haubourdin, de la maison "Guillet" à Romans et Valence.

Franck, Julie Haubourdin et Luc Guillet
Franck, Julie Haubourdin et Luc Guillet © Radio France - Franck Daumas

Retrouvez-nous en (excellente) compagnie avec Luc Guillet le Maître Pâtissier - Chocolatier de Romans et Valence et avec Julie Haubourdin, "notre" Julie "nationale".

Les gourmands vont pouvoir retrouver une déclinaison de recettes de desserts à base de châtaigne.

Nos Toqués, Julie Haubourdin et Luc Guillet... Emission Gourmande GA - RAN- TIE !!!

Chacun nous a donné "Sa" recette à base de Châtaigne, et en début d’émission, la recette du "tempérage" du chocolat, pour "enrober" vos Marrons Glacés....

Léopard, Entremet à la Châtaigne, by Luc Guillet
Léopard, Entremet à la Châtaigne, by Luc Guillet © Radio France - Jean-Christophe Rampal
"Frankenstein" en Chocolat by Maison Guillet
"Frankenstein" en Chocolat by Maison Guillet © Radio France - Jean-Christophe Rampal
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