Replay du mercredi 25 novembre 2020
Le Cabillaud avec Christophe Beucher et Hélène Blécic
- Mis à jour le
Le Cabillaud avec Christophe Beucher et Hélène Blécic, du restaurant "Ôde Marine" à Bourg de Péage
Nous étions en compagnie de nos Toqués, Christophe Beucher et Hélène Blécic, du restaurant "Ôde Marine" à Bourg de Péage.
Nous avons cuisiné, un poisson, délicieux et de saison : Le Cabillaud.
Originalité, Gourmandise et découverte au menu.
Réécoutez l'émission et retrouvez les recette du Cabillaud aux coquillages "en papillote", le dos de Cabillaud "Poêlé" et Purée de pomme de terre, mais aussi, une très belle recette de Dos de Cabillaud "Vapeur" à la Truffe Tuber Mélanosporum...
Mots clés:
- Cuisine
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