Replay du jeudi 26 novembre 2020

Le Chou, sous toutes ses formes...avec Jean-Jacques Galliffet

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Le Chou, sous toutes ses formes...avec Jean-Jacques Galliffet, chef de l'Auberge de la Valloire à Epinouze.

Choux
Choux © Getty

Retrouvez-nous avec le chef Jean-Jacques Galliffet, de l'Auberge de la Valloire" à Epinouze.

Nous avons choisi de cuisiner les Choux.

Retrouvez notre Toqué, en direct pour travailler le chou sous toutes les formes, mais surtout pour nous régaler de ses recettes gourmandes

Jean-Jacques nous a donné "Sa" recette de la soupe aux choux, et une recette à base de Choux de Bruxelles...

Mais il nous a aussi donné des recettes surprenantes, une confiture de chou, des "Truffes" au Chou et Chocolat, déroutantes...

Réécoutez l'émission ICI 

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