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Bleu du Vercors Sassenage
Bleu du Vercors Sassenage © Radio France - daumas

A la découverte du fromage Bleu du Vercors - Sassenage

Diffusion du mercredi 25 juillet 2018 Durée : 51min

Ce matin, Franck Daumas recevait Daniel Vignon, de la Ferme de Roche Rousse à Saint Martin en Vercors, dans le Vercors Drômois.

Daniel élève des vaches de race "Villarde" ou "Villars de lans", produit du lait et le transforme ensuite en Fromage Bleu du Vercors, en Bio. 

Daniel Vignon est également le président du syndicat du Bleu du Vercors Sassenage.

Un délicieux Fromage au lait de vache à pâte persillée.

Ce weekend, l'AOP, Bleu du Vercors Sassenage fête ses 20 ans, à l'occasion de la 18 ème fête du Bleu, samedi 28 et dimanche 29 à Lans en Vercors. Prisca Manuel, la coordinatrice de la Fête nous a également donné le programme du weekend.

Daniel Vignon - Radio France
Daniel Vignon © Radio France - daumas
Bleu du Vercors Sassenage de la Ferme de Roche Rousse - Radio France
Bleu du Vercors Sassenage de la Ferme de Roche Rousse © Radio France - daumas