Replay du jeudi 21 janvier 2021

Le monde des agrumes avec le duo d'Un tablier pour deux et le producteur Damien Blasco

- Mis à jour le

Patricia et Laurent Miguet d'Un tablier pour deux, à Valence, et Damien Blasco, producteur d'agrumes à Claira, dans les Pyrénées orientales.

Les Agrumes de Damien Blasco
Les Agrumes de Damien Blasco - Damien Blasco

Nous entrons dans le merveilleux univers des agrumes en cuisine avec Patricia et Laurent Miguet, d’un tablier pour deux à Valence. Ils nous présentent aujourd’hui l’un des rares producteurs d’agrumes de France. Damien Blasco est installé dans les Pyrénées Orientales. Il y cultive en harmonie avec la nature plusieurs centaines de variétés qu'il nous fait découvrir dans cette émission. Et comme il est aussi pâtissier, avec Patricia, ils passent aux fourneaux

Patricia et Laurent Miguet, Un tablier pour deux (Valence)
Patricia et Laurent Miguet, Un tablier pour deux (Valence) - Héloïse Erignac

Kumquat, bigarade, shekwasha, kotokan, sudachi, main de Bouddha, citron Meyer, kalamansi, pomelo, orange amère à peau côtelée, citrons Eureka et Verna, limquat et tant d'autres expriment leurs saveurs sur France Bleu Drôme Ardèche.

Main de Bouddha
Main de Bouddha - Damien Blasco

Un Tablier pour deux - Restaurant

Patricia et Laurent Miguet
164 AV Victor Hugo, 26000 Valence 04 75 44 14 68
untablierpourdeux.fr
Facebook.com/1tablierpour2

Damien Blasco - Producteur d'agrumes

Lieu-dit le Bougariu Alt 66530 Claira
Instagram @blascodamien – 07 82 91 73 69
en vente sur Culinaries.fr