Toutes les émissions

La vie en Bleu, On cuisine ensemble avec les Toqués !

Gibier
Gibier © Getty

On cuisine ensemble le Gibier, avec le chef Patrick Plasse

Diffusion du jeudi 13 septembre 2018 Durée : 52min

Ce jeudi matin, nous recevions le chef Patrick Plasse.

Dimanche dernier, dans notre région, c'était l'ouverture de la chasse, nous avons donc cuisiné les gibiers.

Lièvre, Perdrix, Lapin de Garenne, comment les cuisiner ?
Mijotés, Rôtis, en Pâtés ou en Terrines......

Les conseils et les recettes de Patrick Plasse , notamment SA recette du Civet de Lièvre, un vrai bonheur !!