Replay du lundi 29 octobre 2018

Les Courges et autres cucurbitacées

- Mis à jour le
Franck et l'équipe du restaurant "Un Tablier pour deux" de Valence
Franck et l'équipe du restaurant "Un Tablier pour deux" de Valence © Radio France - Franck Daumas

Ce lundi matin, nous recevions Patricia et Laurent Miguet, du restaurant "Un Tablier pour deux", avenue Victor Hugo à Valence.

Nous avons cuisiné les légumes de saison, surtout les Courges et cucurbitacées... Au menu : un Pâtisson Farci, ....et un dessert bien de saison : des Poires Chapelan, au vin rouge épicé...

Retrouvez les recettes de la cheffe Patricia Miguet, "Un Tablier pour Deux".

Légumes racines, d'automne !
Légumes racines, d'automne ! © Radio France - Franck Daumas
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