Replay du mercredi 29 avril 2020

Des Fraises !! Des Fraises... Oui mais des Fraises !!!

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Ferme de la Besantie à Vaunaveys-la-Rochette (26)
Ferme de la Besantie à Vaunaveys-la-Rochette (26) © Radio France - FD

Ce mercredi matin, c'est un fruit bien de saison, que nous avons utilisé en cuisine.

La Fraise 🍓

Nous étions en compagnie :

Du Producteur de Fraises, Alain FREYSSIN "La Ferme de la Besantie" à Vaunavey-la-Rochette près de Crest, dans le val de Drôme.

Du Chef de cuisine Bernard GAY « le Gay Séjour » Hôtel - Restaurant à Seythenex, dans le parc des Bauges, entre Annecy et Albertville près de Faverges et l’Abbaye de Tamier.

Et du Pâtissier Chocolatier Laurent CHAMPON, qui possède 2 boutiques à Voiron et à Vinay, dans l'Isère.

Nos Toqués, ont partagé, avec nous leurs recettes de Fraises 🍓 ! Des recettes Gourmandes, sucrées bien sur !! mais aussi salées !!

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