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Kaffa Roastery
Kaffa Roastery © Radio France - Franck Daumas

En direct de la Torréfaction "Kaffa Roastery" à Crest

Diffusion du mardi 15 mai 2018 Durée : 52min

Ce mardi matin, Franck Daumas, met le cap sur la Ville de Crest.
En compagnie du chef Sylvain Croce, du restaurant "La Capitelle" à Mirmande, nous allons découvrir en direct, la Torréfaction "Kaffa Rostery" et son créateur Antoine.

C'est l'histoire d'un globe-trotteur gourmand... Après avoir voyagé en Australie, en Nouvelle Zélande et en Écosse pour en apprendre plus sur la torréfaction et le café, Antoine a démarré son activité de torréfacteur à Crest, il y a un peu moins d'un an. Antoine travaille sur des cafés de spécialité, directement avec les producteurs... La garantie d'un café frais et de très bonne qualité !

Kaffa Roastery - Radio France
Kaffa Roastery © Radio France - Franck Daumas