Mercredi matin, Franck Daumas, était accompagné de 2 Toqués : Thierry Chalancon, le chef de l'Oiseau sur sa Branche et Patrick Richard de l'huilerie éponyme, l'huilerie Richard.
Nous avons parlé d'huiles, de vinaigres et assaisonnements.
Lesquelles utiliser, et pour quels ingrédients, pour quelles recettes !
Vous saurez tout sur les huiles, les vinaigres te les assaisonnements.
