Replay du mercredi 30 juin 2021

Jeunes Pousses, Fleurs et Plantes Sauvages Comestibles, à Cuisiner et à Déguster !

- Mis à jour le

Jeunes Pousses, Fleurs et Plantes Sauvages Comestibles, à Cuisiner et à Déguster , avec Patricia et Laurent Miguet, du restaurant "1Tablier pour 2" à Valence et leurs invitées; Eloa Chausson et Solène François.

Panier de Plantes Sauvages, Fleurs et Jeunes Pousses Comestibles
Panier de Plantes Sauvages, Fleurs et Jeunes Pousses Comestibles © Radio France - Franck Daumas

Jeunes Pousses, Fleurs et Plantes Sauvages Comestibles, à Cuisiner et à Déguster , avec Patricia et Laurent Miguet, du restaurant "1Tablier pour 2" à Valence et leurs invitées; Eloa Chausson et Solène François.

Eloa, cultive de jeunes pousses et des fleurs comestibles, près de Vernoux, à Châteauneuf-de-Vernoux, et Solène cueille tout ce que la nature nous offre de plantes comestibles, du côté de St-Michel-de-Chabrillanoux.

Nous avons évoqué ces plantes merveilleuses qui poussent en cette saison, dans notre belle région.

Patricia et Laurent quant à eux, nous ont dit comment ils les utilisent dans leur cuisine et sur leurs plats, à la table de leur restaurant "1Tablier pour 2".

Patricia nous a notamment gratifié de sa recette de "fruits Rouges avec un crémeux aux Herbes Sauvages".......

Emission "Nature et Gourmande" à réécouter, sans-faute, ICI

Solène François, Laurent Miguet, Eloa Chausson et Patricia Miguet
Solène François, Laurent Miguet, Eloa Chausson et Patricia Miguet © Radio France - Franck Daumas
Pizza "Belle Printanière" by Laurent Miguet "1 Tablier pour 2"
Pizza "Belle Printanière" by Laurent Miguet "1 Tablier pour 2" © Radio France - Franck Daumas
Panier de Plantes Sauvages, Fleurs et Jeunes Pousses Comestibles
Panier de Plantes Sauvages, Fleurs et Jeunes Pousses Comestibles © Radio France - Franck Daumas
Boisson Détox, Feuilles de Menthe Rondes, Fraises et Tilleul
Boisson Détox, Feuilles de Menthe Rondes, Fraises et Tilleul © Radio France - Franck Daumas
Plantes Sauvages, Fleurs de Sédum et Achillée Millefeuille Blanche
Plantes Sauvages, Fleurs de Sédum et Achillée Millefeuille Blanche © Radio France - Franck Daumas
Panier de Plantes Sauvages, Oxalys Pourpre
Panier de Plantes Sauvages, Oxalys Pourpre © Radio France - Franck Daumas
Panier de Plantes Sauvages, Chénopode Blanc
Panier de Plantes Sauvages, Chénopode Blanc © Radio France - Franck Daumas
Jeunes Pousses de Shiso
Jeunes Pousses de Shiso © Radio France - Franck Daumas
Mots clés: