Le chocolat avec Frédéric Bau, directeur de création Valrhona

"Le chocolat, ce mot magique qui met des paillettes d'émotion dans les yeux et l'eau à la bouche". Voilà comment Frédéric Bau décrit cette douceur sucrée. 

Créateur de l'école du grand chocolat et directeur de création Valrhona, Frédéric Bau s'installe dans nos studios pour partager sa passion avec son produit fétiche. Noir, blanc, au lait ou blond, il vous en fait voir de toutes les couleurs.

Découvrez avec lui ses trucs de spécialiste et feuilletez son livre "Envies chocolat" (Albin Michel) pour piquer quelques recettes à tester chez vous.

Une émission à croquer !

Du 30 novembre 2018 au 6 janvier 2019 : exposition "De mains de maître" à la cité du chocolat Valrhona à Tain l'Hermitage.