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Rose-Marie Archambeaud, Dpmaine de la Croix Blanche, Saint-Martin d'Ardèche
Rose-Marie Archambeaud, Dpmaine de la Croix Blanche, Saint-Martin d'Ardèche - Radio France - Héloïse Erignac

Le Domaine viticole de la Croix Blanche à Saint-Martin d'Ardèche

Diffusion du lundi 6 août 2018 Durée : 50min

avec Rose-Marie Archambeaud

Direction le sud sud de l’Ardèche ce matin pour la cuisine de l’été, là où la rivière Ardèche trace la frontière avec la Gard.

Nous sommes à St Martin d’Ardèche et découvrons une famille de vignerons, Rose, Daniel et Guillaume Archambeaud qui exploitent le Domaine de la Croix Blanche et élaborent sur leurs 29 ha de vigne une large gamme d'AOP Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Village et IGP Ardèche Bio.

Le Domaine de la Croix Blanche, ça a longtemps été une affaire de femmes. Rose, notre invitée du jour, nous parle de l'histoire du domaine, de son métier et nous présente les cuvées dédiées à sa petite fille, à sa mère. Dégustation live de la Cuvée Marguerite du nom de la grand-mère de son mari Daniel.