La vie en Bleu : cuisine

La vie en Bleu, On cuisine ensemble avec les Toqués !

Du lundi au vendredi à 10h

Louis et Michel Chabran
Louis et Michel Chabran © Radio France - Franck Daumas

La cuisine de l'été : Le Homard

Diffusion du mardi 30 juillet 2019 Durée : 54min

Ce matin, nous étions, en compagnie du Chef étoilé Michel Chabran et en compagnie de Louis Chabran, son fils.

Ensemble, ,nous avons pu évoquer la cuisine des Homard, c'est la saison des Homards "Bleus" Européens, qui viennent du  Nord-Est.

C'est la saison, ils sont bons et surtout à prix abordable.

Réécoutez l'émission et retrouvez une recette "signature" de la maison Chabran et une recette au barbecue.

Caisses de homards. - Radio France
Caisses de homards. © Radio France - Matthieu Darriet