La vie en Bleu : cuisine

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La Bouillabaisse "Chez Fonfon"
La Bouillabaisse "Chez Fonfon" © Radio France - Franck Daumas

la cuisine de l'été : La Bouillabaisse et les spécialités Marseillaises

Diffusion du jeudi 25 juillet 2019 Durée : 53min

Ce matin, nous vous emmenions, en visite à Marseille, mais sans vraiment bouger de notre région.

Nous recevions Alexandre Pinna  du restaurant "l'Escale de Fonfon" à Valence, au port de l'épervière.

Nous avons, tout naturellement, évoqué, la fameuse Bouillabaisse Marseillaise, telle qu'on la mange "Chez Fonfon", au Valon des Auffes à Marseille.

La Bouillabaisse de A à Z, à déguster sans modération et à réécouter ICI !!