Toutes les émissions

La vie en Bleu, On cuisine ensemble avec les Toqués !

Le "Batch Cooking" ou l'art de préparer ses repas, à l'avance pour toute la semaine
Le "Batch Cooking" ou l'art de préparer ses repas, à l'avance pour toute la semaine © Getty

Une nouvelle tendance, en cuisine, le "Batch Cooking"

Diffusion du lundi 14 janvier 2019 Durée : 50min

Ce lundi matin, avec notre Toquée Priscilla Margot Girard-Cail, nous avons découvert une toute nouvelle tendance en cuisine : Le "Batch Cooking". l'art de préparer une semaine de repas, en avance.

Originaire des pays anglo-saxons, le "Batch Cooking" (littéralement "cuisiner en lots") fait des émules.

Il consiste à préparer et cuire les ingrédients à l'avance, en grandes quantités. Le but ? S'organiser dès le week-end pour ne plus passer sa soirée en cuisine.

Retrouvez les idées et les conseils de notre chef.