Replay du mardi 25 février 2020

On cuisine avec l'équipe du Pile ou Face à Capbreton

- Mis à jour le

Bonne humeur et bonne cuisine au Pile Ou face de Capbreton!

Rémi Nowack et Florian Bertrand restaurateurs à Capbreton
Rémi Nowack et Florian Bertrand restaurateurs à Capbreton © Radio France - MCG

Situé quartier Notre Dame à Capbreton le Pile ou Face sait séduire le client. Bonne humeur, bonne cuisine, cadre agréable. Sous la houlette de Florian Bertrand toute l'équipe se plie en quatre pour vous satisfaire! Produits locaux et poisson du port entre autres crêpes pour régaler les gourmands.

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Au menu du jour dans nos cuisines: Burrata et pesto de roquette et poivre de kampot, foie gras des Landes en terrine et brioche façon pain perdu avec caramel au beurre salé et chantilly maison. 

Burrata et pesto de roquette, poivre de Kampot et foie gras des Landes en terrine
Burrata et pesto de roquette, poivre de Kampot et foie gras des Landes en terrine © Radio France - MCG
Brioche façon pain perdu, caramel beurre salé et chantilly maison
Brioche façon pain perdu, caramel beurre salé et chantilly maison © Radio France - MCG

Le patron du Pile ou Face vous donne rendez-vous début Avril pour l'ouverture de son nouveau restaurant le Munda Kfé face à l'océan sur le front de mer de Capbreton avec son nouveau chef Rémi Nowack qui nous à fait l'honneur de sa présence aujourd'hui sur France Bleu Gascogne. 

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