Replay du mercredi 28 octobre 2020

Fourchette et Sable Blanc à Saint-Pierre-du-Mont, pour se régaler avec du bon poisson !

- Mis à jour le

Fourchette et Sable Blanc, c’est l’endroit idyllique pour passer un déjeuner ou un dîner dépaysant au bord de l’eau … à Saint-Pierre-du-Mont !

François Castets du restaurant Fourchette et Sable blanc à Saint-Pierre-du-Mont
François Castets du restaurant Fourchette et Sable blanc à Saint-Pierre-du-Mont © Radio France - Anaïs Genin Berthon

Situé à la base de loisir de Menasse à Saint-Pierre-du-Mont, Fourchette et Sable Blanc c’est l’histoire d’un passionné - François Castets - à la cuisine généreuse qui aime partager sa créativité à travers de bons petits plats.

Du poisson frais à toutes les sauces

François Castets aime cuisiner tous les bons produits qui font la richesse des Landes : canard, garbure, … mais sa spécialité, c’est le poisson frais ! En cuisine tous les matins dès 7h pour prendre le temps de concocter ses délicieuses recettes et de laisser une place à la création, François cuisine avec le cœur et l’envie de faire plaisir … et ça se sent dans l’assiette !

La blanquette de poisson qui va vous faire fondre ! 

Le poisson c’est bon … et en blanquette, c’est super chouette ! François Castets nous régale avec sa recette de blanquette de poissons : fruits de mer, saumon et merlu grillés, de la crème fraîche et des épices, le vrai combo gagnant ... A goûter de toute urgence !

La blanquette de poisson de François Castets (Fourchette et Sable blanc à Saint-Pierre-du-Mont)
La blanquette de poisson de François Castets (Fourchette et Sable blanc à Saint-Pierre-du-Mont) © Radio France - Anaïs Genin Berthon

Les informations pratiques : 

Site internet : fourchette-et-sable-blanc.fr

Téléphone : 05 58 75 35 70

Adresse : 2831 Chemin de Menasse 40280 Saint-Pierre-du-Mont

Mail : fourchette.sableblanc@gmail.com

Page Facebook : Fourchette et Sable blanc

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