Replay du jeudi 1 octobre 2020

Tarte chocolat-caramel beurre salé et pudding avec Caroline Tahon d'Aux Âmes Sucrées à Mont de Marsan

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Apres avoir parcouru le monde, Caroline Tahon pâtissière de talent a posé ses valises dans les Landes à Mont-de-Marsan. Sa boutique laboratoire est au 7 place Saint-Roch et vous y trouverez petits gâteaux, biscuits, tartes, entremets et charlottes.

Caroline Tahon d'Aux Âmes Sucrées à Mont de Marsan dans les studios de la Vie en Bleu de France Bleu Gascogne
Caroline Tahon d'Aux Âmes Sucrées à Mont de Marsan dans les studios de la Vie en Bleu de France Bleu Gascogne © Radio France - MCG

Si vous demandez à Caroline Tahon ce qui fait un bon repas elle vous répondra assurément "le dessert!". Cette globe-trotteuse qui a testé la cuisine du monde entier a finalement décidé de régaler les montois et vient d'inaugurer sa boutique Aux Âmes Sucrées 7 place Saint-Roch à Mont-de-Marsan. Le concept de la boutique est le suivant: vous passez commande  48 heures à l'avance et vous passez chercher votre gâteau. Objectif: zéro gaspillage.

Laisser vous tenter par une jolie tarte

Apple Pie sauce caramel , bourdaloue, citron meringuée, gourmande au café, orange crémeuse ou encore chocolat noir-caramel moelleux, laissez vous séduire d'abord par la beauté de l'oeuvre et ensuite par ses saveurs exquises. Aux Âmes Sucrées à Mont-de-Marsan deviendra peut-être votre boutique coup de cœur. Et si vous préférez les entremets, les charlottes, les petits gâteaux ou encore les biscuits rassurez-vous, vous êtes à la bonne adresse. Et pour aller encore plus loin, Caroline Tahon vous invite à pâtisser avec elle, le dimanche après-midi pour les adultes et le mercredi après-midi pour les enfants. 

La tarte chocolat-caramel de Caroline Tahon d'Aux Âmes Sucrées à Mont-de-Marsan
La tarte chocolat-caramel de Caroline Tahon d'Aux Âmes Sucrées à Mont-de-Marsan © Radio France - MCG
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