Replay du mercredi 30 septembre 2020

De la spiruline dans nos petits plats avec Julie Devic productrice de spiruline à Campagne

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La spiruline de Julie Devic à Campagne se cuisine à toutes les sauces. Cette micro algue est un véritable atout santé extrêmement riche en vitamines et autres protéines.

La spiruline de Campagne de Julie Devic installée à Campagne dans les Landes
La spiruline de Campagne de Julie Devic installée à Campagne dans les Landes © Radio France - MCG

Julie Devic est productrice de Spiruline à Campagne dans les Landes. La spiruline c'est cette micro algue qui vous veut du bien, riche en vitamines, en protéines . Ce véritable trésor nutritionnel est classé au rayon des bactéries. La spiruline s'incorpore à merveille dans vos plats aussi bien fraîche (avec tous les nutriments conservés) que déshydratée. Julie notre productrice la consomme donc de toutes les manières possibles, dans du fromage frais, dans ses rouleaux de printemps, dans ses samoussas, dans ses gâteaux comme les muffins ou les petits sablés. 

Les samoussas à la spiruline de Julie Devic productrice à Campagne dans les Landes
Les samoussas à la spiruline de Julie Devic productrice à Campagne dans les Landes © Radio France - MCG
Julie Devic productrice de spiruline à Campagne et Emilie sa stagiaire
Julie Devic productrice de spiruline à Campagne et Emilie sa stagiaire © Radio France - MCG

Où trouver la Spiruline de Campagne

Où trouver la spiruline de Julie Devic? A Campagne bien sûr sur son exploitation ou vous pourrez en trouver non déshydratée (conservation 2 jours pas plus) et en paillettes. Mais aussi dans les magasins bio landais: Biotinel à Saint-Paul-Les-Dax, le Marché de Léopold et la Vie Claire à Mont-de-Marsan, au magasin de producteur l'Atout Fermier de Saint-Sever, au drive fermier d'Yzosse, à l'Ecolieu Jeanot de Rion-des-Landes et au marché de Mont-de-Marsan. Julie réalise également des savons à la spiruline en vente à la ferme et travaille actuellement à l'élaboration d'une gamme de produits cosmétiques puisque la spiruline est, en plus d'un atout santé, un atout beauté connu pour ses bienfaits sur les cheveux et la peau par exemple.