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Les cocktails de Jérémy Lauilhé du mojo à Dax
Les cocktails de Jérémy Lauilhé du mojo à Dax © Radio France - MCG

Jeremy Lauilhé du bar et restaurant le Mojo à Dax fait le show avec ses cocktails

Diffusion du vendredi 15 novembre 2019 Durée : 51min

Il est le roi des cocktails ! Jérémy Lauilhé du bar et restaurant Le Mojo à Dax saura vous surprendre en un tour de main. Ses recettes de cocktails sont éblouissantes.

Des idées étonnantes pour des cocktails épatants 

Jérémy Lauilhé du bar et restaurant Le Mojo à Dax a beaucoup d'idées, ses cocktails sont tous plus surprenants les uns que les autres. En dégustation aujourd'hui dans la Vie En Bleu : 

  • Délice de  maya: cardamome, sirop de miel, jus de poire et jus de citron, un trait de blanc d’œuf, et du pollen de fleur saupoudré.
  • Lou mule: armagnac, (Armagnac "Résistance" du Domaine de Laballe), sirop de figue, jus de citron vert et Ginger beer ("Gingeur")   
  • Thé glacé : sirop de bergamote, Cordial Paragon au poivre blanc, thé au citron
  • Lady tonic: gin "G'vine, Floraison ", liqueur fleur de fleur sureau, sirop de rose, Better à la rhubarbe, citron, tonic à l'hibiscus !
les cocktails de Jérémy Lauilhé du Mojo à Dax - Radio France
les cocktails de Jérémy Lauilhé du Mojo à Dax © Radio France - MCG

Le Mojo, une bonne adresse, une super équipe

Une équipe très jeune au Mojo à Dax 10 Rue de l'Évêché. Et un très joli tandem entre le chef Quentin Gracy et le roi des cocktails Jérémy Lauilhé pour des accords parfaits entre mets et cocktails. Si vous voulez vous y essayer n'hésitez pas à compulser le livre co-écrit par nos deux talents dacquois "Cocktails Sud-Ouest".
Attention nouvelle carte au mojo à consulter ici.

Dégustation en amoureux

Nos auditeurs du jour Ingrid et Jacques de Brocas ont fait une dégustation plutôt sympathique, la preuve en image: 

Ingrid et Jacques - Radio France
Ingrid et Jacques © Radio France - MCG

Félicitations pour le bœuf bourguignon préparé par Jacques et à associer avec des cocktails au whisky pour Jérémy Lauilhé!

le boeuf bourguignon de Jacques - Radio France
le boeuf bourguignon de Jacques © Radio France - MCG