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Salon de l'Agriculture à Paris jeudi 27 février
Salon de l'Agriculture à Paris jeudi 27 février © Radio France - JD

Emission spéciale au Salon de l'Agriculture avec notre envoyé très spécial Jérôme Destruhaut

Diffusion du jeudi 27 février 2020 Durée : 48min

Rencontre avec les acteurs du Salon de l'Agriculture à Paris qui bat son plein. Jérôme Destruhaut arpente les allées du salon au stand de la Nouvelle Aquitaine.

Une journée au Salon de l'Agriculture de Paris avec notre envoyé très spécial Jérôme Destruhaut qui rencontre pour nous les acteurs de cet évènement incontournable à l'espace Nouvelle Aquitaine.
Jérôme qui fait un arrêt au stand de Michel le boucher parisien amoureux du fameux Bœuf de Chalosse Label Rouge.

Michel le boucher parisien spécialisé dans le Bœuf de Chalosse Label Rouge  - Radio France
Michel le boucher parisien spécialisé dans le Bœuf de Chalosse Label Rouge © Radio France - JD

Agriculture et enseignement

Des artisans des métiers de bouche à l'enseignement dans les filières agricoles avec Michel Bouthier directeur des trois lycées agricoles des Landes et l'une de ses sept élèves sur ce salon, Clémence, qui concourt pour le Trophée National des Lycées Agricoles. 

Jérôme Destruhaut avec Clémence et son directeur Michel Bouthier (directeur des trois lycées agricoles landais) - Radio France
Jérôme Destruhaut avec Clémence et son directeur Michel Bouthier (directeur des trois lycées agricoles landais) © Radio France - JD

Félicitations Ximun

Rencontre avec un éleveur médaillé de bronze: Ximun, éleveur d'Agneau de Lait des Pyrénées (IGP et Label Rouge), 23 ans, passionné par son métier. L'Agneau de Lait des Pyrénées c'est un agneau de trois races de brebis bien particulières: les Manechs à Tête Rousse, originaires des coteaux et vallées basques, Les Manechs à Tête Noire, originaires des coteaux et vallées basques et Les Basco-Béarnaises, élevées dans les montagnes du Béarn. 

Ximun éleveur d'Agneau de Lait des Pyrénées  - Radio France
Ximun éleveur d'Agneau de Lait des Pyrénées © Radio France - JD