Replay du mercredi 23 octobre 2019

Les yaourts fermiers de la Ferme de Laouilhé à Philondenx

- Mis à jour le

Basée à Philondenx, Cathy a boosté l’exploitation familiale, la ferme de Laoulhié, en fabriquant ses propres laitages.

Les produits de la ferme de Laoulhié
Les produits de la ferme de Laoulhié

La famille Lagardère est bien connue à Philondenx pour l’élevage de vaches laitières. Et quand Cathy décide de rejoindre ses parents sur la ferme de Laoulhié, c’est un nouveau chapitre dans l’histoire familiale qui s’ouvre avec ses créations alléchantes.
Attirée par la vente directe, le désir de fabriquer ses propres laitages, élaborés exclusivement à partir de la production de ses vaches, elle  étudie la transformation du lait. Cathy installe alors son laboratoire où le lait sera récupéré pour y être modifié.
La ferme de Laoulhié devient ainsi le premier producteur landais à se lancer dans l’aventure. Natures ou sucrés, ses yaourts se déclinent très vite sous différentes saveurs.

Cathy et Monique de la ferme de Laoulhié
Cathy et Monique de la ferme de Laoulhié

Autour de notre table, Christiane a fêté son anniversaire (92 ans) elle était accompagnée de Magalie de Bougue. 

Christiane et Magalie
Christiane et Magalie
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