Replay du jeudi 9 juillet 2020

Les confitures d'Isabelle Amistadi , maître confiturière "oh palais d'Isa" de St Cricq Chalosse

- Mis à jour le

Dans son chaudron en cuivre , Isabelle travaille les fruits de saison et de préférence du coin !

Isabelle AMISTADI dans nos studios
Isabelle AMISTADI dans nos studios

Membre de l'Ordre des Maîtres Confituriers de France , Isabelle élabore ses confitures à St-Cricq-Chalosse

Un échantillon de la gamme d'Isabelle
Un échantillon de la gamme d'Isabelle

Certaines ont été médaillées dans des salons , comme au dernier salon de l'agriculture à Paris

Gelée de pomme au piment d’Espelette,  kiwis au Sauternes,  melon au poivre sauvage de Madagascar...Plus de 40 parfums avec bien entendu la traditionnelle confiture de fraise !
La prochaine en préparation sera à la bière , pour accompagner un plateau de fromages.

On croise Isabelle sur quelques marchés nocturnes cet été , comme le mercredi à Soustons. On peut aussi commander ses confitures sur son site oh palais d'Isa 

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