Replay du mardi 8 septembre 2020

On pâtisse avec la créative et talentueuse Marion Gastine du Jardin des Anges à Capbreton

- Mis à jour le

La créativité, le talent et l'énergie caractérisent Marion Gastine pâtissière et chocolatière du Jardin des Anges à Capbreton. Une excellente adresse pour tous les gourmands même les diabétiques et les intolérants au lactose et autre gluten.

Marion Gastine artisan pâtissier chocolatier du Jardin des Anges à Capbreton
Marion Gastine artisan pâtissier chocolatier du Jardin des Anges à Capbreton © Radio France - MCG

Le Jardin des Anges de Capbreton est comme un avant-goût du paradis. Vous y trouverez les plus grands classiques en matière de pâtisserie mais aussi de nombreuses revisites au milieu de sublimes viennoiseries. Aux commandes de ce très bel établissement qui est aussi salon de thé et salon de café (vente au détail et en vrac pour les amateurs de thé et de café en provenance du monde entier), Marion Gastine et son équipe qui depuis 3 ans sont installés au 6 rue des corsaires juste derrière le casino. Une entreprise qui connait pas la crise. Pendant le confinement la boutique a très très bien fonctionné et c'est au cours de cette période que de nouvelles idées sont nées et nous devrions pouvoir très prochainement commander sur la boutique en ligne du Jardin des Anges ou se faire livrer. En parallèle le Jardin des Anges s'agrandit, le tout nouveau laboratoire est bientôt terminé et les nouvelles machines sont arrivées de quoi satisfaire Marion 30 ans à peine et celles et ceux qui l'accompagne dans cette belle aventure.

Eclair au chocolat et Paris Capbreton à la noix de pécan (revisite du Paris Brest)
Eclair au chocolat et Paris Capbreton à la noix de pécan (revisite du Paris Brest) © Radio France - MCG

Des pâtisseries pour tous

Hors de question au Jardin des Anges d'oublier les personnes intolérantes au lactose au gluten ou encore les diabétiques. Tout est fait pour que chacun trouve son bonheur et se régale à l'image du Rocher sans lactose et sans gluten, avec bavaroise chocolat et crémeux chocolat praliné et noisettes sablées ou encore les tablettes de chocolat sans sucre. 

Le Rocher sans lactose et sans gluten, avec bavaroise chocolat et crémeux chocolat praliné et noisettes sablées du Jardin des Anges à Capbreton
Le Rocher sans lactose et sans gluten, avec bavaroise chocolat et crémeux chocolat praliné et noisettes sablées du Jardin des Anges à Capbreton © Radio France - MCG

Des créations sur commandes pour tous vos évènements 

Tout se réalise sur commande au Jardin des Anges. Commandez 48 h à l'avance tous vos gâteaux à partager et n'hésitez pas à confier à Marion Gastine vos pièces monter et autres œuvres d'art pour les mariages, baptêmes et anniversaires. Elle se fera un plaisir de vous surprendre. 

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