Replay du lundi 12 octobre 2020

Raclette et fondue avec Fabien Lanave de La Crèmerie de Fabien à Mont-de-Marsan

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C'est LA bonne adresse à Mont-de-Marsan si vous aimez le fromage, plus de 120 fromages vous attendent à La Crèmerie de Fabien 16 rue du 4 septembre.

Fabien Lanave de la Crèmerie de Fabien à Mont-de-Marsan et sa fondue Suisse
Fabien Lanave de la Crèmerie de Fabien à Mont-de-Marsan et sa fondue Suisse © Radio France - MCG

Quels fromages choisir pour une bonne raclette? Comment bien choisir son reblochon pour une tartiflette ou encore quels fromages associer dans une fondue? Autant de questions que vous pouvez poser à votre fromager-crémier Fabien Lanave de La Crèmerie de Fabien 16 rue du 4 septembre à Mont-de-Marsan. 120 fromages différents vous y attendent avec les conseils de Fabien en prime selon vos goûts et ceux de vos invités. Vous "fondrez" pour le fromage à raclette truffé ou ail et fines herbes du Lot et Garonne. Vous serez également forcément séduits par une belle fondue Suisse avec Etivaz et Maréchal, deux fromages emblématiques ou une fondue savoyarde plus classique avec Emmental, Comté et Beaufort, vous avez l'embarras du choix. 

Le fromage à raclette de Fabien Lanave de la Crèmerie de Fabien à Mont de Marsan
Le fromage à raclette de Fabien Lanave de la Crèmerie de Fabien à Mont de Marsan © Radio France - MCG
Raclette et fondue avec Fabien Lanave de la crèmerie de Fabien à Mont-de-Marsan
Raclette et fondue avec Fabien Lanave de la crèmerie de Fabien à Mont-de-Marsan © Radio France - MCG

Si vous souhaitez reproduire la recette de la raclette selon Fabien n’hésitez pas notamment via sa page Facebook

Raclette à volonté sur place

Le midi comme le soir Fabien Lanave de La Crèmerie de Fabien vous reçoit dans la crèmerie pour vous régaler, attention réservation conseillée car le lieu est prisé des amateurs de bons fromages. Si vous n'avez pas le temps de manger sur place Fabien vous fera déguster quelques uns des trésors des quatre coins du pays et au-delà. Et puis si vous le désirez vous pouvez vous faire préparer un plateau à récupérer sur place. 

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