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On cuisine ensemble Le Cardon, avec Raymond Laffont

Diffusion du 26 décembre 2017
À retrouver dans l'émission
Côté saveurs en Drôme Ardèche
Côté saveurs avec les Toqués, en Drôme-Ardèche
Du lundi au vendredi à 10h
De Franck Daumas
France Bleu Drôme Ardèche
- Mis à jour le
Par
Gratin de Cardon
Gratin de Cardon © Radio France - Franck Daumas

Ce mardi, nous recevions le chef Raymond Laffont, du "Panoramic" à Ozon.

Nous étions également avec les "Légumes des Iles Féray" à Tournon, Sylvie Cavet et Frédéric Martin.

Nous avons appris à choisir et à cuisiner un légume de notre région et de saison : Le Cardon.

Régalez-vous, avec les trucs et astuces de Raymond, et retrouvez la recette du fameux Gratin de Cardon

Épisodes

Tous les épisodes

Franck Daumas

Côté saveur

Le 23 mars 2023
Franck Daumas

La 19 ème édition du "Salon des Vins de France" à Charmes-sur-Rhône

Le 22 mars 2023

La 19 ème édition du "Salon des Vins de France" à Charmes-sur-Rhône, avec Roland Pelurson, organisateur, et le chef Mathieu Chartron.
52 min
Maxime et Claudine Ronget et la 3couve Crestoise - "Pâtisserie Ronget" à crest

Découvrez "La Couve Crestoise"

Le 21 mars 2023

Découvrez "La Couve Crestoise" , en direct depuis la Pâtisserie Ronget, avec Maxime et Claudine Ronget, dans le centre ancien de Crest
54 min
L'Equipe de "la Tartine" à Valence, Sacrée Meilleure Boulangerie de Rhône-Alpes 2023

"La Tartine" sacrée "Meilleure Boulangerie "de Rhône-Alpes !

Le 20 mars 2023

En direct de "La Tartine", Boulangerie-Pâtisserie Ougier, à valence. "La Tartine" sacrée "Meilleure Boulangerie "de Rhône-Alpes
55 min
Terrasse de Restaurant

Côté saveur, Les Bons Plans, Les Bonnes Adresses des Auditeurs

Le 17 mars 2023
53 min
Le Restaurant "Ô Saveurs" de Marine et Gwenaël Lavigne, à Saint-Brieuc, dans les Côtes d'Armor - Bretagne

La Noix de Saint-Jacques de la Baie de St-Brieuc, sous toutes ses formes !

Le 16 mars 2023

La Noix de Saint-Jacques de la Baie de St-Brieuc, sous toutes ses formes, avec "LE" spécialiste de la Noix de St-Jacques, le chef Gwenaël Lavigne, chef du restaurant "Ô Saveurs", à Saint-Brieuc, en Bretagne.
53 min
l'équipage du "Va-Fi-An", Lou, Damien, Anthony et Camille

La Coquille Saint-Jacques de la Baie de Saint-Brieuc

Le 15 mars 2023

La Pêche de la Coquille Saint-Jacques, dans la baie de Saint-Brieuc, comme si vous y étiez, en direct de Pors Even, à bord du VAFIAN, près de Paimpol.
53 min
Le Chef étoilé Guido Niño Torres et Cyriel Huyentruyt, du restaurant "Le Likoké" aux Vans

La Rentrée du "Likoké" aux Vans

Le 14 mars 2023

La Rentrée du "Likoké" aux Vans, avec les inspirations du moment, à découvrir dès le 23 mars 2023, pour une toute nouvelle saison.
52 min
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