Replay du mardi 26 décembre 2017

On cuisine ensemble Le Cardon, avec Raymond Laffont

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Gratin de Cardon
Gratin de Cardon © Radio France - Franck Daumas

Ce mardi, nous recevions le chef Raymond Laffont, du "Panoramic" à Ozon.

Nous étions également avec les "Légumes des Iles Féray" à Tournon, Sylvie Cavet et Frédéric Martin.

Nous avons appris à choisir et à cuisiner un légume de notre région et de saison : Le Cardon.

Régalez-vous, avec les trucs et astuces de Raymond, et retrouvez la recette du fameux Gratin de Cardon

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