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La vie en Bleu, On cuisine ensemble avec les Toqués !

Salon du chocolat, Chocolat Morin
Salon du chocolat, Chocolat Morin - Héloïse Erignac

On cuisine ensemble : Les producteurs de Drôme Ardèche au Salon du Chocolat de Paris 2017

Diffusion du lundi 30 octobre 2017 Durée : 53min

France Bleu Drôme Ardèche était présent au Salon du Chocolat de Paris Porte de Versailles pour soutenir les producteurs de Drôme et d’Ardèche présents !

Il faut se rendre à l’évidence, la Drôme et l’Ardèche sont des coins où l'on sait vivre, nous avons de très beaux chocolatiers par chez nous, mais aussi des douceurs, des confiseries qui font chavirer ici les visiteurs venus du monde entier.

C’est donc avec un immense plaisir que ce matin, dans les allées du Salon du Chocolat de Paris Porte de Versailles, nous avons parlé miel avec Serge Bompard et ses délices au miel, crème de marron avec la maison Clément Faugier.

Nous avons fait un petit tour à la Maison Charaix basée à Joyeuse qui fait découvrir la recette d'origine des macarons aux visiteurs du salon. Au Comptoir de Mathilde, basé à Tulette, c'était pâte à tartiner pétillante et liqueur de cacao au programme.

Notre premier rendez-vous était dans la Drome, à Donzères, avec Franck Morin, 4ème génération de chocolatiers qui nous fait découvrir plus de 50 crus de chocolat dont un 100% cacao ...expérience en live !