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La vie en Bleu, On cuisine ensemble avec les Toqués !

Franck D. Thomas Valentin et Mathieu Morgant
Franck D. Thomas Valentin et Mathieu Morgant © Radio France - Franck Daumas

"La Souris d'Agneau" avec Mathieu Morgant, chef du restaurant "La Cantine" et Thomas Valentin de 07 vins

Diffusion du mardi 14 novembre 2017 Durée : 53min

Ce mardi, 10 heures, nous recevons le chef Mathieu Morgant, du restaurant "La Cantine" à valence, et Thomas Valentin de "07 Vins".

Nous avons cuisiné la Souris d'Agneau, mais Mathieu nous a aussi donné sa recette du Poulet à la Fribourgeoise, spécialité Suisse.

Thomas Valentin, quand à lui, nous a proposé des accords mets et vins, à partir des recettes du chef.