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La vie en Bleu, On cuisine ensemble avec les Toqués !

Franck, Mathieu Méjean et Jean-François Chanéac
Franck, Mathieu Méjean et Jean-François Chanéac © Radio France - Franck Daumas

On cuisine la Châtaigne, dans nos recettes salées !

Diffusion du lundi 27 novembre 2017 Durée : 51min

Ce matin, nous recevions Jean-François Chanéac de l'Auberge Chanéac à Sagnes et Goudoulet, et Mathieu Méjean, de la Ferme Auberge de la Besse à Usclade Rieutord, tous deux sont chefs de cuisine tout près du Mont Gerbier de Jonc.

Nous avons utilisé la Châtaigne d'Ardèche dans tous ses états !!