Christophe Navaro chef du JO & JOE Hossegor, un lieu unique à décourvrir entre amis et en famille

Que du frais et que du local chez Jo & Joé à Hossegor. Une cuisine authentique avec le chef Christophe Navaro et toute son équipe

Épisodes

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Ode au fromage de chèvre de Pécorade avec le chef du Clos Nicolas d'Eugénie-les-bains

Le 22 mars 2023

28 min

On cuisine le chipiron avec le poissonnier de Léon et Hossegor, c'est Vincent Storti

Le 21 mars 2023

Mais quel délice les chipirons ! Vincent Storti le poissonnier de Léon et Hossegor les cuisine à merveille et nous délivre tous ses secrets.

25 min

Cuisine chilienne et sud-américaine avec La Cocina de Rosa 40

Le 20 mars 2023

Ensaladas, empanadas, chili con carne, pastel de choclo, moules à la chilienne, … Rosa Lorr-Inostroza est une fine cuisinière. Elle vous donne rendez-vous sur les marchés landais avec ses spécialités qui se vendent vitesse grand V sur place.

31 min

Festy'bières à Souprosse c'est demain et avec un peu d'avance sur France Bleu Gascogne

Le 17 mars 2023

Rendez-vous à Souprosse ce samedi 18 mars pour l'évènement Festy'bières organisé par le club de badminton l'A.S du volant. Une journée consacrée aux bières et brasseurs locaux !

31 min

On pâtisse des flans avec La Maison Florence à Mont-de-Marsan

Le 16 mars 2023

Mais qu'est-ce qui fait que tout le monde adore les flans ? Le côté régressif de ce gâteau ? Le côté gourmand ? La rondeur en bouche ? A La Maison Florence à Mont-de-Marsan on en fait des natures, des chocolats, des fuités, … Un vrai régal !

36 min

Des algues dans un dessert, c'est possible avec le dessert improbable de la maison de Mézos

Le 14 mars 2023

La Maison de Mézos et ses desserts improbables, des desserts incroyables qui contribuent à la renommée de cette table et ce lieu à découvrir absolument. En ce moment ce fameux dessert est à la laitue de mer et il est excellent !

28 min

Xavier Bonvalot et Timothée Givel, des boulangers landais engagés

Le 13 mars 2023

A quelques jours de la retraite Xavier Bonvalot, boulanger paysan en bio à Perquie a trouvé sa relève ! Il cède son activité au jeune Thimothée Givel tout aussi passionné.

34 min

Le chef étoilé montois Chistophe Dupouy cuisine pour nos filles de Basket Landes, menu spécial le 17 mars

Le 10 mars 2023

Soirée spéciale Basket Landes au restaurant Les Clefs d'Argent à Mont-de-Marsan chez le chef étoilé Christophe Dupouy. Menu "hommage" aux filles du club qui font rêver le chef.

49 min