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Cuisine

De beaux et bons légumes et la recette qui va avec ! Merci Laure Lambert du Panier Gascon à Carcarès-Ste-Croix

Diffusion du 26 septembre 2018
À retrouver dans l'émission
Côté saveurs dans les Landes
Côté saveurs dans les Landes
Du lundi au vendredi à 10h05
De Marie-Cécile Gardey
France Bleu Gascogne
- Mis à jour le
Par

Laure Lambert est maraîchère à Carcarès Sainte Croix et dans la Vie En Bleu on aime la qualité de son travail ! Laure est au TOP !

© Radio France - MCG

La petite entreprise de Laure Lambert c'est le Panier Gascon et c'est à Carcarès Sainte Croix, vente direct sur commande!  

Pour l'accompagner dans la Vie En Bleu il y avait Katty et Michel de Mimizan! Belles rencontres aujourd'hui encore !

Katty et Michel nos auditeurs © Radio France - MCG

Épisodes

Tous les épisodes

Guillaume Boueilh, apiculteur du Rucher de Claron à Bougue

Hydromel et pain d'épices avec nos apiculteurs du Rucher de Claron à Bougue

Le 6 février 2023

Au Rucher de Claron à Bougue on fait de tout, même de l'hydromel ! De l'hydromel fabriqué avec la Brasserie de Lugazaut à Vielle-Soubiran.

45 min
Vincent Storti poissonnier à Léon et Hossegor, c'est Chez Vincent !

Le vendredi c'est poisson avec Vincent Storti, les poissonneries "Chez Vincent" à Léon et Hossegor

Le 3 février 2023

En ce moment c'est la pleine saison du maquereau ou encore du lieu jaune pour faire le plein d'oméga 3. Vincent Storti le poissonnier de Léon et Hossegor nous livre ses recettes, ses astuces et nous conseille sur les poissons du moment.

46 min
Virginie Cazaurang, maraîchère du Panier Frais de Mimbaste.

Chandeleur avec la maraîchère Virginie Cazaurang du Panier Frais à Mimbaste

Le 2 février 2023

Et si pour cette chandeleur 2022 on faisait des crêpes originales ? La maraîchère de Mimbaste Virginie Cazaurang, Le Panier Frais, nous propose sa recette de crêpes coréennes avec les bons légumes de sa ferme.

46 min
Ris de jeunes bovins avec Fabrice Charbonnier de l'Auberge du Grand Mégnos à Bougue.

Cuisine traditionnelle française avec le chef Charbonnier de l'Auberge du Grand Mégnos à Bougue

Le 1 février 2023

Pour Côté Saveurs, le chef Fabrice Charbonnier de l'Auberge du Grand Mégnos à Bougue nous cuisine ses ris de jeunes bovins. A l'auberge vous les dégusterez au coin de la cheminée.

45 min
Cuisine de Nouvelle-Calédonie avec la landaise Julie Devic.

Cuisine calédonienne avec la landaise Julie Devic et son foodtruck

Le 30 janvier 2023

La landaise Julie Devic productrice de spiruline se lance dans la cuisine calédonienne et renoue en force avec ses origines. Une cuisine haute en couleurs et riche en saveurs.

48 min
Thomas Mercusot du Cochon à Plumes à Mont-de-Marsan et Saint-Sever, artisan charcutier, traiteur, fumeur.

Vous connaissez le Cochon à Plumes à Saint-Sever et Mont-de-Marsan ?

Le 27 janvier 2023

Au Cochon à Plumes à Mont-de-Marsan et Saint-Sever vous trouverez le top du top des spécialités charcutières et des produits fumés. Le cochon à Plumes et aussi traiteur pour tous vos évènements.

43 min
La pavlova aux fruits exotiques du chef Nicolas Fort, le restaurant L'Art des Mets à Saint-Sever.

Pavlova avec le chef cuisinier Nicolas Fort de l'Art des Mets à Saint-Sever

Le 26 janvier 2023

La carte du moment du restaurant L'Art des Mets à Saint-Sever est plus qu'alléchante et parmi les desserts il y a la fameuse pavlova aux fruits exotiques s'il vous plaît. Un dessert si gourmand et à la portée de tous les pâtissiers amateurs.

46 min
Elodie Vignier du Restaurant Le Plumaçon à Mont-de-Marsan et ses desserts faits maison.

Le Restaurant Le Plumaçon à Mont-de-Marsan, c'est l'adresse gourmande du jour

Le 25 janvier 2023

Mais quel plaisir de retrouver à la tête du Restaurant Le Plumaçon à Mont-de-Marsan Elodie et Jean Vignier. Depuis deux mois maintenant ils ont repris l'établissement juste à côté des arènes du même nom de la ville et il ne désemplit pas !

46 min
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