La vie en Bleu : cuisine

La vie en bleu, on cuisine ensemble

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Dominique Brus de LOUIS PÂTISSE et son russe
Dominique Brus de LOUIS PÂTISSE et son russe © Radio France - MCG

Des gâteaux bio à gogo avec Dominique Brus de LOUISE PÂTISSE à Mont de Marsan et ses amis de la Ruche Qui Dit Oui

Diffusion du mardi 29 janvier 2019 Durée : 52min

Notre pâtissière Dominique Brus de LOUISE PÂTISSE à Mont de Marsan nous a préparé un russe comme elle sait si bien le faire ! Il est sublime comme tous ses entremets!

Opéra, Moka, Ultra Praliné, .... Russe, Nuage de Citron Meringué, Baba au Rhum Crème Vanillé, Charlotte au Chocolat et à l'Orange..... la liste est longue chez LOUISE PATISSE à Mont De Marsan. Elle réalise vos entremets, tartes et biscuits sur commande et sur mesure.

Chez Louise tout est bio pour une qualité exceptionnelle !

le russe de Louise  - Radio France
le russe de Louise © Radio France - MCG

LOUISE PÂTISSE est membre de la Ruche Qui Dit Oui de Benquet et Saint-Pierre-Du-Mont, c'est aussi une solution pour vous approvisionner en même temps que vous faites vos achats auprès des producteurs locaux de la région. Des produits comme ceux de la Ferme Des Vallons à Vielle Tursan ou encore le pain de la boulangerie de Billaud de Doazit pour vous donner quelques exemples ! 

le meilleur jambon de la Ferme Des Vallons - Radio France
le meilleur jambon de la Ferme Des Vallons © Radio France - MCG
le chorizo de la Ferme Des Vallons  - Radio France
le chorizo de la Ferme Des Vallons © Radio France - MCG

Pour gérer les Ruches de Benquet, Pécorade et désormais Saint Pierre Du Mont il y a notre couple de Pécorade Florence et Laurent Moreau. deux amoureux des bons produits qui ne conçoivent pas de consommer autrement que local! Bravo.

Florence et Laurent Moreau de La Ruche Qui Dit Oui - Radio France
Florence et Laurent Moreau de La Ruche Qui Dit Oui © Radio France - MCG

Nos auditeurs du jour Geneviève et Maurice de Saint-Perdon nous avaient préparé des sublimes cassolettes de boudin blanc, foie gras et chanterelles ! Une vraie réussite (la recette en réécoutant l'émission). 

Les cassolettes de Geneviève et Maurice - Radio France
Les cassolettes de Geneviève et Maurice © Radio France - MCG

Et la photo de famille :

Geneviève, Maurice, Dominique Brus, Florence Moreau, Marie-Cécile et Laurent Moreau - Radio France
Geneviève, Maurice, Dominique Brus, Florence Moreau, Marie-Cécile et Laurent Moreau © Radio France - MCG