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Cuisine

Nadia Nadif d'Ô Boc'Halles à Mont De Marsan, restaurant, bar et épicerie artisanale

Diffusion du 27 novembre 2018
À retrouver dans l'émission
Côté saveurs dans les Landes
Côté saveurs dans les Landes
Du lundi au vendredi à 10h05
De Marie-Cécile Gardey
France Bleu Gascogne
De
- Mis à jour le
Par

6 euros 50 la formule du jour O Boc'HAlles à Mont de Marsan Chez Nadia Nadif.. Pas mal !

La formule du jour d'O Boc'Halles
La formule du jour d'O Boc'Halles © Radio France - MCG

O Boc'Halles à Mont De Marsan vous serez chouchouté par Nadia Nadif. Formule du jour (soupe, plat et dessert) à 6 euros 50 pour du tout frais et fait maison! Royal ! 

O Boc'Halles c'est aussi en plus d'un restaurant.. un bar et une épicerie artisanale ou vous trouverez des tas d'idées cadeaux !  Coffret gourmand à composer soi même pour les fêtes;

Livraison sur commande avant 10h le matin pour vos formules du jour sur votre lieu de travail. N'hésitez pas ! 

Et voilà la soupe du jour de Nadia: Soupe de potiron !

© Radio France - MCG

Christine de Canenx nous avait préparé des mousses au chocolat avec amour! Merci Christine!!!

Christine de Canenx et ses mousses au chocolat ! © Radio France - MCG

La mousse au chocolat de Christine d'une grande simplicité ! 

Faire fondre une plaquette de chocolat et y ajouter 6 jaunes d’œufs. Monter vos blancs en neige bien fermes avec une pincée de sel. Incorporez ces blancs progressivement à l'appareil. Laisser au frigo minimum 2 heures.

Épisodes

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Rosa Lorr-Inostroza de La Cocina de Rosa 40, cuisine chilienne et sud-américaine dans les Landes.

Cuisine chilienne et sud-américaine avec La Cocina de Rosa 40

Le 20 mars 2023

Ensaladas, empanadas, chili con carne, pastel de choclo, moules à la chilienne, … Rosa Lorr-Inostroza est une fine cuisinière. Elle vous donne rendez-vous sur les marchés landais avec ses spécialités qui se vendent vitesse grand V sur place.

Nos trois brasseurs landais (BNL, Brasserie de Lugazaut et Experiment'Halle) aux côté de Stéphane Ripoche organisateur de Festy'bières à Souprosse samedi 18 mars 2023.

Festy'bières à Souprosse c'est demain et avec un peu d'avance sur France Bleu Gascogne

Le 17 mars 2023

Rendez-vous à Souprosse ce samedi 18 mars pour l'évènement Festy'bières organisé par le club de badminton l'A.S du volant. Une journée consacrée aux bières et brasseurs locaux !
31 min
L'équipe de La Maison Florence à Mont-de-Marsan

On pâtisse des flans avec La Maison Florence à Mont-de-Marsan

Le 16 mars 2023

Mais qu'est-ce qui fait que tout le monde adore les flans ? Le côté régressif de ce gâteau ? Le côté gourmand ? La rondeur en bouche ? A La Maison Florence à Mont-de-Marsan on en fait des natures, des chocolats, des fuités, … Un vrai régal !

36 min
Johan Laval, chef cuisinier de la Maison de Mézos dans les Landes et son dessert improbable à la laitue de mer.

Des algues dans un dessert, c'est possible avec le dessert improbable de la maison de Mézos

Le 14 mars 2023

La Maison de Mézos et ses desserts improbables, des desserts incroyables qui contribuent à la renommée de cette table et ce lieu à découvrir absolument. En ce moment ce fameux dessert est à la laitue de mer et il est excellent !

28 min
Xavier Bonvalot boulanger paysan à Perquie et son repreneur Thimothée Givel meunier boulanger.

Xavier Bonvalot et Timothée Givel, des boulangers landais engagés

Le 13 mars 2023

A quelques jours de la retraite Xavier Bonvalot, boulanger paysan en bio à Perquie a trouvé sa relève ! Il cède son activité au jeune Thimothée Givel tout aussi passionné.

34 min
Le chef Christophe Dupouy et ses tartelettes gourmandes, le restaurant Les Clefs d'Argent à Mont-de-Marsan.

Le chef étoilé montois Chistophe Dupouy cuisine pour nos filles de Basket Landes, menu spécial le 17 mars

Le 10 mars 2023

Soirée spéciale Basket Landes au restaurant Les Clefs d'Argent à Mont-de-Marsan chez le chef étoilé Christophe Dupouy. Menu "hommage" aux filles du club qui font rêver le chef.

49 min
Lionel Ducamp producteur de canard gras à Brassempouy, la Ferme Moulié.

Foie gras frais aux raisins de la Ferme Moulié à Brassempouy

Le 9 mars 2023

Nichée au cœur de la Chalosse à Brassempouy, la Ferme Moulié est un vrai repère de gourmands. Sur place vente direct et auberge pour vous régaler du bon canard gras de la ferme.

49 min
Isabelle Amistadi, la confiturière landaise de Saint-Cricq-Chalosse et ses confitures encore médaillées au salon de l'agriculture.

Isabelle Amistadi, une confiturière landaise en or !

Le 8 mars 2023

La classe internationale Isabelle Amistadi notre confiturière landaise. Elle est à nouveau récompensée pour ses confitures au Salon de l'Agriculture de Paris !

45 min
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